Rezept Nr. 36 Hühnerfricassee

6 Personen, einfach, schnell

Zutaten:  Das gekochte Huhn aus Rezept 35, Béchamelsoße aus Rezept Nr. 20, 200g Erbsen (TK)

Zubereitung: Das Fleisch vom gekochten Huhn ablesen (Vorsicht keine kleinen Knöchelchen zum Fleisch gelangen lassen). Das Fleisch in mundgerechte Happen zerkleinern. Die Béchamelsoße nach Rezept herstellen. Darin die Erbsen kurz aufkochen und das zerkleinerte Fleisch zufügen und unter ständigem Rühren erwärmen. Evtl. mit etwas Pfeffer aus der Mühle und Salz nachwürzen.


Guten Appetit